en kylling
et stort bundt persille
salt, peber
2 dl vand
Tænd ovnen på 200ºC.
Rens kyllingen for indvolde og skær den ud i stykker (lår, bryst, vinger
osv).
Læg stykkerne ned i en stor gryde og krydr med salt og peber.
Steg stykkerne til de er let brunede på alle sider.
Tilsæt vandet og al persillen, læg låg på gryden og sæt den i ovnen.
Den skal nu koge/bage i ovnen i ca. 45 min og så er den klar.
Tips: Kødet bliver utrolig mørt og saftigt. Bagte katofler går godt til.
Sjov info: Vidste du, at persille har været dyrket i mere end 2000 år og således er en meget gammel kulturplante. Det kan du læse mere om her.