300 g hvedemel
200 g smør
100 g flormelis
2 æggeblommer
Fyld:
150 g pistaciemasse
150 g smør
150 g sukker
2 æg
Pynt:
Smeltet chokolade
Guldstøv
Linsedej:
Smuldr smørret i melet, tilsæt flormelis og saml hurtigt dejen med æggeblommerne.
Læg dejen koldt 1 time.
Rul dejen ud og beklæd store linseforme med den.
Fyld:
Rør smør og sukker sammen.
Rør pistaciemassen i.
Rør æggene i.
Fordel fyldet i linseformene.
Bag kagerne i den nederste halvdel af ovnen ved 200ºC i 18-20 minutter.
Lad kagerne svale lidt i formene før de vendes ud og afkøles på en bagerist.
Pynt kagerne med smeltet chokolade og guldstøv.
Tips: Læg guldstøvet i fryseren 1 time før brug, så er den lettere at fordele på kagerne.