3 spsk rasp
1 ½ dl mælk
500 g hakket oksekød
1 æg
1 spsk hakket løg
1 ½ tsk salt
20 g margarine
Sauce:
1 hakket løg
1 fed presset hvidløg
250 g champignon
20 g margarine
1 ds flåede tomater
1 spsk tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk salt
Groftkværnet peber
Tilbehør:
Ris eller spaghetti
Raspen udblødes i mælken.
Kødet røres med rasp, æg, løg og salt.
Kødet formes til bøffer, som brunes på panden i margarinen.
Løget hakkes.
Hvidløget presses.
Løg, hvidløg og champignon svitses i margarinen.
Tomat, tomatpuré og krydderier tilsættes.
Saucen småkoger ca. 5 min.
Saucen hældes over bøfferne, som steger færdige i saucen 4-5 min.