250 g smør ell. margarine
250 g sukker
4 æg
reven skal af 1 appelsin
250 g hvedemel
½ dl rom
1 ½ tsk bagepulver
Fyld:
50 g chokolade
50 g mandler
50 g pomeransskal
50 g cocktailbær
Hak fyldet og bland det med 1 spsk af melet.
Rør blødt fedtstof og sukker godt sammen.
Rør æggene i et ad gangen.
Bland hvedemel, bagepulver og reven appelsinskal og rør rommen i.
Rør fyldet i. Kom dejen i en velsmurt randform (ca. 2,0 l).
Bag kagen ca. 1 time v/ 175°.
Sigt et tyndt lag flormelis over den kolde kage.
Tips: Denne kage er fryse-egnet
Kagen kan også glaseres med glasur af flormelis og appelsinsaft.
Appelsinsaft kan erstatte rom i kagen.