Polenta gratineret med hakket kød og ost
1 portion Polenta
1 portion ragu alla Bolognese
1 Mozzarellaost
2 spsk reven Parmasanost
50 g smør
Lav kødragouten.
Kog en portion Polenta efter opskrift.
Skær Mozzarallaen i tynde skiver.
Et fladt ovnfast fad smøres med rigeligt blødgjort smør.
Den halve mængde Polenta fyldes i fadet og glattes med en ske dyppet i vand.
Derover hældes halvdelen af kødragouten.
Drys med Parmasanost og fordel en trediedel af Mozzarallaeskiverne herover.
Resten af polentaen skæres i skiver og fordeles over fyldet.
Derover resten af ragouten og Mozzaralla- skiverne, og retten sættes i en forvarmet ovn og gratineres 20 min. ved 200ºC.