200 g mayonnaise
200 g creme fraice 18%
2 fed hvidløg
4 porrer
3 sildefiletter
Mayonaise og creme fraice røres sammen, og de øvrige indigrenser blandes i.
Porrene skæres skråtlæns i så tynde skiver som muligt og skilles ad. Dressing og porre vendes sammen.
Silden skæres 1 cm strimler og dubbes tørre med køkkenrulle og vendes i dressingen.
Anretning pyntes med lidt af det grønne fra porrene.
Kan med fordel laves 2-3 timer før servering.