1 rød peberfrugt
10 cherrytomater
10 babymajs
1 rå perleløg
1 broccoli
1 håndfuld friske (ikke frosne) grønne bønner
20 udstenede grønne oliven
2 stilke bladselleri
1 ½ dl rapsolie
½ dl hvidvinseddike
1 spiseskefuld dijonsennep
3 teskefulde sukker
1 bæger Cheasy 13% Salat Tern - fetaost
1 håndfuld halverede valnødder
Vask grønsagerne.
Fjern peberfrugtens frøstol og del den i 1 ½ cm2 stykker.
Del hver babymajs i 3 stykker.
Skræl perleløgene.
Pluk broccoliens blomst i små buketter.
Del stænglen i 1 cm stykker.
Del bladselleriens stængel i ½ cm tykke skiver.
Rør marinaden sammen og smag til med sukker.
Bland grønsagerne i (ikke nødderne) og vend dem grundigt i marinaden.
Stil det køligt og vend grønsagerne ofte.
Vend fetatern og valnødder i.
Serveres i stuetemperatur og uden marinaden i bunden af skålen.
Velegnet til alt stegt mad.
Tips: Hvis det bliver for fedt, kan oliven udelades.