1 stor rødbede, ca, 100-150 g
300 g durum hvedemel
3 hele æg
1 spsk oliven- eller majsolie
Rødbeden koges eller tilberedes i ovnen og skælles.
Skæres i små terninger og blendes
Tilsættes melet sammen med æg og olie.
Samme fremgangsmåde som grundopskrift på pasta
Der findes forskellige typer husholdningspastamaskiner.
Den beskrevne model har to valser, der kan justeres og den betjenes ved håndkraft.
I øvrigt er der ved at komme nogle elektriske pastamaskiner til husholdningsbrug på det danske marked.
Der er uanede måder at tilberede pasta på.