1 ½ liter rabarbersaft
1 ½ spsk Ideal jævning C
250 g jordbær
sukker efter smag
1 tsk Vanila
Rabarbersaften koges, jævnes med udrørt Ideal jævning og sødes. Jordbærrene drysses med sukker og Vanila og trækker ca. ½ time. Den iskolde rabarbersaft hældes over, og suppen serveres med små tvebakker.