3 dl ris og 3 dl vand koges. Når væsken er opsuget hældes 3 dl sesammælk/sojamælk i. Koges og afkøles. 1 dl cashewnødder blandes med 2 dl vand (evt soja creme el. Tofuline is). Skær 2 appelsiner i tern og bland det hele sammen.