1 løg
1 spsk smør/margariner
2 ½ dl ris
1 tsk gurkemeje
1 lille grillet kylling/ el. ½ stor
8-10 skiversalami
1 stor rød peber
1 lille pakke ærter
½ l. vand
1 tsk salt
½ dl olivenolie
½ tsk salt
½ tsk chilipulver
2 spsk vineddikke
Hak løget, kom det på panden, uden det bliver brunt.
Tilsæt ris og gurkemeje,
Hæld derefter ½ l vand på.
Tilsæt salt og kog i 20 min. under låg.
Bland ingredienserne til dressingen sammen.
Bland dressingen i risen og afkøles og lægges på fad.
Derpå lægges kylling, salamiskiver, strimlet peber og ærter.
Pynt evt. toppen med strimlet salat.