En nem og sund frokost eller fin lille forret, hvis du deler brødet i snitter.
Arbejdstid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver
portionen.
#
2-3 spsk mayonnaise
2 tsk kapers
1-2 tsk citronsaft
salt og peber
1 moden avocado
2 skiver rugbrød
4-6 skiver røget laks
½ lille rødløg
*
Rør mayonnaise sammen med kapers og smag til med citronsaft,
salt og peber.
Halver avocadoen og fjern sten og skræl.
Skær frugt kødet i tynde skiver og vend dem sammen med
citronsaft.
Anret lakseskiver og avocado på rugbrød og top op med
kapersmayonnaise og fintsnittet rødløg.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin