Butterdej
175 g rygeost
100 g radiser i stave
2 spsk purløg
2 æg, hårdkogte og hakkede
100 g agurk, hakket
300 g røget laks
Pynt:
tomatbåde
æggebåde
En tærteform beklædes med butterdej. Bunden prikkes, bages og afkøles.
Radiser, purløg, æg og agurk blandes i rygeosten. Salaten hældes på den afkølede bund, som pyntes med lakseroser, tomatbåde og æggebåde.
Rygeosten kan erstattes med hytteost.