Denne sandwich er en blanding af kalvetunge og coppa (en italiensk version nakkefilet af svin) på et fillonebrød smurt med soltørret tomatpesto og fyldt med saltede agurker, friske skiver tomat, syltet piment, rucola og Dijonsennep.
Måske ville jeg også lige klemme et par skiver pecorino (italiensk fåreost) ind, inden "låget" lægges på.
Sådan!