4 sejfileter 
1 tomat 
1 citron 
2 tsk  smør 
1 tsk  citronpeber 
Sejfileterne ligges hver på et dobbelt stykke alufolie. 
Tomat og citron deles i fire og fordeles på fisken. 
Læg en ½ tsk  smør på hver
Drys med citronpeber, salt og peber. 
Fold staniolen om fisken og grill det på grillen i ca. 15 min.
Tips: I stedet for sejfileter, kan man bruge torsk.
Retten kan også tilberedes i ovnen i et ovnfast fad til fisken nærmest kan gå fra hinanden.