½ glaskål 2 spsk brun farin 1 tsk smør sennep salt peber ½ glaskål snittes meget fint. 2 spiseskefuld brun farin smeltes med 1 teskefuld smør i en gryde. Glaskålen tilsættes og der røres rundt indtil det er mørt. Vær opmærksom på at kålen ikke brændes. Kålen smages til med sennep, salt og peber.