3 dl sirup
175 g mørk farin
2 æg
1½ dl kærnemælk
500 g hvedemel
2 tsk natron
2 spsk kanel
2 tsk nelliker
Fyld:
175 g smør el. margarine
100 g sigtet flormelis
saft af 1 citron ell. 150 g abrikosmarmelade
Pynt:
Glasur el. smeltet chokolade
* Tilberedning
Sirup og sukker varmes i en gryde til sukkeret er smeltet. Massen afkøles i ro.
Sammenpiskede æg og kærnemælk røres i.
Hvedemel, natron og krydderier sigtes sammen et par gange og tilsættes.
Dejen hældes i en velsmurt, melstrøet springform, bages i 40 min ved 165 °C.
Flækkes eller dejen bages fordelt i 3 lagkageforme.
Lagene lægges sammen med smørcreme eller marmelade og dækkes med glasur.