1 kg kartofler
4 gulerødder
1 løg
1 fed hvidløg
1 pakke skinketern
evt. citronsaft og hønsebouillon
evt. basilikumblade
Kartofler, gulerødder og løg skrælles og skæres i tern.
Hvidløg finthakkes og dette bringes i kog med løg-, gulerods- og kartoffelternene.
Salt og peber kommes i.
Man kan evt. bruge hønsebouillon med lidt citronsaft og basilikumblade i, i stedet for vand.
Eller blot en af delene.
Når det har kogt ca. 15-20 min. hældes det meste vand fra og morneysaucen og skinketernene kommes i og dette bringes i kog ganske kort.
Herefter er retten færdig.