350 g skinkekød i tern
2 spsk soyasauce
½ tsk stødt ingefær (1 tsk friskreven)
½ tsk chilipulver
hvedemel
salt og peber
olie til stegning
200 g ananas i tern (eller 1 hel babyananas)
80 g basmatiris
Skinkekød, sojasauce, ingefær og chili blandes sammen og trækker
herefter ca. 10 min.
Risene sættes over at koge i letsaltet vand.
Kødet drysses godt med hvedemel og steges af på pande i rigelig olie.
Steger ca. 15-20 minutter til de er gyldne og sprøde.
Tages af panden og stilles lunt.
I samme pande varmes ananasternene og de kogte ris vendes sammen med
ananas.