1 dl vand
10 blade husblas
1 spsk vaniljesukker
frugtfarve
til drys: flormelis
Stil husblasen til udblødning i koldt vand i 10 min.
Varm vand og sukker op, klem vandet ud af husblasen og læg det i det
varme sukkervand.
Tilsæt vaniljesukker og frugtfarve.
Lad blandningen stå på blusset i 20 min uden at koge,
Afkøl massen let og pisk den med elpisker, til den er skummende og
næsten stiv som æggehvider.
Hæld sammen i en form beklæd med bagepapir og drysset med flormelis.
Stil massen til afkøling.
Når den er stiv, pudres og gnides overfladen med flormelis. skær eller
klip massen i firkanter og drys alle snitflader med flormelis.