Her er et af de absolut bedste, enkleste og sundeste stykker smørrebrød, man kan lave. Til morgenmad, i madpakken eller som mellemmåltid, anytime ... man tager et stykke til, og et til ... men hvad gør det? 
 
olivenolie eller honning 
groft og saftigt brød 
parrnaskinke 
kvark, hytteost eller græsk yoghurt 
blommer 
nekrariner og/eller ferskner 
ristede solsikkekerner 
 
Dryp lidt honning og/eller olivenolie på brødet. 
Læg skinkeskiver på. 
Læg klatter af kvark, hytteost eller yoghurt på. 
Skær frugterne i stykker og læg så mange på, som du kan fa plads til. 
Drys med ristede solsikkekerner.