En go` portion til 4 pers. og til 2 dage
500 g oksefars
1 stort løg
2-3 gulerødder i tern
1 kons. tomatpurè
1 alm. ds hakkede tomater
1 ½ spsk Aromat
1 spsk sød (edelsuss) paprika
2 tsk sellerisalt
1 spsk oregano
1 bullionterning (grøntsags)
ca. ½ l vand
Og rigeligt af hvidløg
Løg og fars svitses først og derefter følger alle de andre ingredienser på èn gang.
Gryden med alle ingredienserne skal lige op at koge og så skrues der ned på 1, hvor retten så skal stå og passe sig selv, i ca. 2-2,5 time.
Server spaghetti til saucen.
Tips: For at opnå den ”rigtige” smag bør ingen af ingredienserne undlades.
Man kan servere en finthakket salat af hvidkål m/olie, eddikedressing til.
( 3 dele olie , 1 del edikke og en spsk oregano)
Til en alm. salatskål er delene, en spsk
Tina Hjorth Hansen, Støvring