2 stk laks
3 rensede porrer
jalapenos efter ønske
frisk korainder
olivenolie
salt og peber
Varm lidt olivenolie på en pande og steg fisken 2 - 3 minutter på hver side.
Krydr med salt og peber.
Del porrene og damp dem i kogende, letsaltet vand i 2 - 3 minutter.
Hæld vandet fra og kom porrene tilbage i gryden.
Tilsæt jalapenos og plukket koriander.
Drys med salt og server til den gode laks.
Server evt. med kogte ris og lidt soya.