2 personer
2 rødspætter
lidt hvedemel
1 æggeblomme
saft fra 1 lime
25 g smeltet smør
8 - 10 kartofler
løvstikke
smør til stegning
salt og peber
Varm lidt smør på en pande. Vend "spætterne" i hvedemel og steg dem gyldne på begge sider. Krydr med salt og peber. Blend æggeblomme med lime og hæld kogende smør i blenderen. Skrab kartoflerne og kog dem i en gryde med salt og løvstikke. Når de er møre serveres de til de gode spætter med den frisk sauce.