Logo

Tarteletter med fiskeboller, asparges og rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

10-12 tarteletter
300 g grønne friske asparges
275 g små fiskeboller
50 g smør
4 spsk hvedemel
2 dl piskefløde
1 dl aspargesvand
1 citron
200 g rejer
1 lille bundt dild.

Skær den nederste træede del af aspargesene og skær dem i mindre stykker.
Kog dem 8-10 min.i letsaltet vand og lad dem dryppe af.
Smelt smørret, rør hvedemel i, bag op med fløde og aspargesvand.
Saucen skal være temmelig tyk.
Smag til med krydderier og citronsaft.
Giv saucen et kort opkog under omrøring.
Tilsæt afdryppede fiskeboller og asparges (gem nogle hoveder til pynt).
Varm saucen godt igennem, og lige før servering vendes rejer i.
Anret stuvningen i lune tarteletter, pynt med dild og aspargeshoveder.
Garner med citronbåde.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.258 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her