4 kalkunschnitzler
2-3 kviste frisk timian (evt. tørret)
4 skiver Parmaskinke
2 dl kyllingebouillon/-fond
2 stk salatløg, skåret i ringe
2 stilke bladselleri, i skiver
250 g cherrytomater, i halve
flydende Becel
ris
Vend kalkunschnitzlerne i timian og fold parmaskinken omkring.
Brun schnitzlerne i flydende Becel, krydr med salt og peber og tilsæt herefter det halve af bouillonen/fonden.
Lad retten simre i ca. 3-4 minutter og hold schnitzlerne varme på et fad.
På samme pande varmes salatløg og bladselleri i en smule flydende Becel, og lidt efter tilsættes tomaterne.
Hæld resten af bouillonen/fonden over og lad retten koge op.
Krydr og smag til med salt og peber.
Server med ris