Perfekt ris: Kom lidt citronsaft i hvide ris, så de holder sig hvide og luftige, når de koges. Kom smør i, så risen ikke koger over.
Ris der er kogt for længe, skylles i koldt vand, og vandet hældes fra. Spred risen ud på bagepapir og sæt dem i en varm ovn ca. 30 minutter.