Der findes krabbekød i dåser, hvor selve kødet er lidt trevlet, men ideelt til salater eller her hvor det skal anvendes til fyld. Smagen er god, og prisen er rimelig.
6 tomater,
1 dåse krabbekød,
1 dl Miraclewhip (en let krydret mayonnaise, der købes i glas),
3-4 spsk fintklippet dild,
½ tsk edelsusspaprika,
4-5 spsk flødeskum,
citronsaft.
Et låg skæres af tomaterne, hvorpå de udhules. Krabbekødet, hvor væden skal være hældt fra, blandes med Miraclewhip, tilsættes dild, paprika og tilsidst flødeskummet, der foldes i, lidt ad gangen.
Også lidt af væden fra krabbekødet iblandes, smages kraftigt til med citronsaft, og fyldet fordeles i tomaterne. På toppen anbringes låget.
Anrettes på et fad og garneres med salatblade.
--