1 pk.lasagneplader
1 kg modne tomater
5 fed hvidløg
150 g revet fåreost eller Svendbo ost
olivenolie
salt
peber
De modne tomater skæres i tykke skiver og steges hårdt, men kort på en pande til de er dampet af, men ikke smattede ( pas på - det går stærkt.) Tag tomatskiverne af panden og krydr dem med hvidløg, reven ost samt salt og peper.
Lasagne-pladerne koges møre og lægges herefter lagvis ( begynd med lasagne-pladerne) med de krydrede tomatskiver i et smurt, ovnfast fad. Hvert lag dryppes med olivenolie. Det sidste lag skal være tomatskiver. Drys med resten af osten.
Sæt fadet i ovnen - 180ºC til lasagnen er gennemvarm - ca. 20 min.