4 tournedos’er a ca. 180 g
olie
100 g rejer
½ tsk revet ingefær
½ tsk stødt koriander
2 spsk smør
Brun tournedos’erne hurtigt på en varm pande, afkøl og skær en lomme i hver.
Rør smørret sammen med ingefær, koriander, lidt salt og peber og tilsæt rejerne.
Fyld bøfferne og fæstn med tandstikker.
Stil dem i ovnen ved 225°C i ca. 5 minutter.