4 pers.
4 tunsteaks
1 knivspids havsalt
1 knivspids hvid peber
Pynt:
1 bundt frisk basilikum
2 citroner
Tilbehør:
500 g nye kartofler
4 majskolber
5 dl vand
5 dl sødmælk
200 g gulerødder
3 appelsiner
4 forårsløg
Krydr kødet med salt og peber.
Steg bøfferne på en grillpande.
Vask og kog kartoflerne.
Kog majkolberne i vand og mælk.
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde, lange skiver.
Marineres med saft fra appelsinerne.
Anret tun med kartofler, majs, gulerodssalat og dampede forårsløg.
Pynt med basilikum og citronbåde.