1 kg saltet stribet flæsk
1 stor suppevisk
2 poser flækærter
gulerødder
kartofler
Flæsket koges sammen med suppevisken, og ærterne koges et par timer, til
de kan piskes ud, køres igennem et dørslag.
1. dag:
Lidt flæskesuppe blandes i ærterne til det har en konsistens som grød.
Serveres med en stor smørklat og koldt mælk.
2. dag:
Resten af ærtegrøden - de tykke ærter - blandes med fiæskesuppen til
"tynde ærter".
Gulerødder og kartofler koges i.
Serveres sammen med flæsk, sennep og groft rugbrød.
En dram gør godt til!
Tips: 1. dag som ærtegrød og 2. dag som ærtesuppe (vælling).