3 spsk olievenolie
2 fed hvidløg
50 g løg
2 spsk hvedemel
1 ½ dl vand
450 g tomater
2 laurbærblade
Hvidløg og løg findeles og svitses i olien. Hvedemel og vand kommes ved, og der røres godt rundt. Tomaterne (skoldes og flås evt. først, hvis man ikke vil have skindet med) skæres i både og tilsættes sammen med resten af ingredienserne. saucen simrer i ca. 30 min., hvorpå laurbærbladene tages op. Der smages til med salt og peber. Ønsker man en helt jævn sauce, kan den blendes.