4 skiver sandwichbrød
400 g Cheddar ost
4 dl øl
2 spsk stærk fransk sennep
2 spsk smør
Brødskiverne steges i smør, og anbringes herefter i et ovnfasr fad. Kom osten i terninger i en lille gryde og lad den smelte ved svag varme. Tilsæt øllet lidt efter lidt under stadig omrøring til ostemassen koger og bliver tyk. Rør sennep i og hæld den over brødskiverne. Retten gratineres i en varm ovn, og serveres med øl til.