200 g magert oksekød
1 stort løg
2 dl vand
1 bouillonterning
½ dåse koncentreret tomatpure
2 tsk vindruekerneolie
1 tsk paprika
salt og peber
skal af 12 citron
timian
hvidløg
persille
Tilbehør:
160 g spaghetti
Råkost:
300 g gulerødder
persille
12 dl appelsinjuice
Skær kødet i tynde strimler og brun dem i den varme olie.
Skær løget i skiver og brun det på en tør, varm pande, og hæld det op til kødet.
Tilsæt tomatpure, vand, bouillonterning og de øvrige krydderier.
Kog det hele i ca. 10 min.
Råkost:
Riv gulerødderne og hak persillen. Hæld juice over og rør rundt.
Kog spaghettien i rigeligt vand (uden låg).
Server den til kødretten.