Logo

Yoghurt cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Disse meget nemme kager er både sunde og velsmagende, og de er fine som mellemmåltid eller som en elelant dessert sammen med en frisk frugtsalat.

 

18 cupcakes:

1 bæger yoghurt naturel (ca. 125 g)

2 bægre sukker (ca. 250 g)

3 æg, pisket let sammen

1/2 bæger rapsolie

3 bægre hvedemel (ca. 375 g)

2 tsk bagepulver

smagsstof (vanilje- eller mandelessens eller lign., se trin B.)

evt. 100 g friske, tørrede eller kandiserede frugter eller nødder

evt. revet økologisk citronskal

evt. farvestof (til fødevarer)

 

Tips: Brug yoghurt­bægeret som måle­bæger - enkelt og nemt!

 

A. Varm ovnen op til 180°C.

Rør yoghurt, sukker og æg sammen med et piskeris eller en træske i en stor skål til en jævn masse.

Rør olien i.

Tilsæt mel, bagepulver og salt, og pisk dejen glat.

 

B. Tilsæt det smagsstof, du har valgt - du kan tilsætte 100 g friske, tør­rede eller kandiserede frugter eller nødder.

Du kan også tilsætte det smags­stof, du har valgt: vanilje-, mandel-, pebermynte- eller citronessens (med lidt revet citronskal), orangeblomstvand osv.

Eller farv dejen og lav festlige kager - del dejen i mindre portioner, og giv dem forskellige farver.

 

C. Fyld papirformene ca. 2/3 op med dej, og bag kagerne i ca. 25 minutter, eller til en tandstikker stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

Variation: frugt-youghurtcupcakes:

Følg grundopskriften herover, men erstat yoghurt naturel med yoghurt, der er tilsat frugt eller andre ingredienser.

● Hvis du bruger yoghurt med bær, så tilsæt 100 g frisk, tørret eller frossen frugt i små stykker, eller 1 spsk Kirsch eller frugtlikør.

● Hvis du bruger en yoghurt med abrikos, så tilsæt 2 spsk hakkede mand­ler, overtræk kagerne med abrikosgele, og pynt med brændte mandler.

● Hvis du bruger yoghurt med jordbær eller hindbær, så pynt de kolde kager med flødeskum blandet med hakket, frisk frugt.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.812 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• AppelsinsauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os