½ kg hakket oksekød
1 fed hvidløg
1 ds hakkede tomater
salt, peber
1 drys oregano
300 g pastaskruer
¼ knoldselleri
2 porrer
3 små løg
mornaysauce
Pastaskruerne koges i letsaltet vand.
Oksekødet brunes i lidt olie, derefter tilsættes salt, peber, oregano, hvidløg og de hakkede tomater.
Porrer, selleri og løg skæres i passende stykker og sauteres i en gryde med lidt olie.
Et ovnfast fad smøres med lidt olie og pastaskruerne ligges i bunden, derpå porre-selleriblandingen, oksekød og til sidst mornaysauce efter behag.
Retten stilles i en 200ºC varm ovn i ca. 30-35 min.
Servér evt. flûtes til.