1-2 løg finthakket
4 store fed hvidløg
ca. 500 g hakket oksekød
½ glas champignon
groft salt og friskkværnet peber
4-5 dl kogt vand
ca. ½ dåse hakkede og flåede tomater
tomatpuré, chilisauce, evt. tacosauce
oregano, basilikum, timian, rosmarin
lasagneplader
hel muskatnød
1 karton Mornaysauce
hvederasp
sød chili
Løg svitses i en gryde og hvidløg knuses i.
Oksekødet kommes i og brunes.
Champignonerne kommes i.
Ca. 1 tsk salt og godt med peber samt ca. 3 dl kogt vand tilsættes.
Rør rundt og lad koge til ca. det halve er fordampet og tilsæt lidt ekstra vand.
Tomat kommes i.
Smag til med tomatpuré, chilisauce, tacosauce, oregano, basilikum, timian, rosmarin, peber og godt med salt - gå efter en god kraftig og hel smag med en kant (af det stærke).
Tilberedes lagvis i en bradepande (4 lag plader af tre stk Start og slut med saucen). muskatnød rives ovenpå.
Mornaysaucen hældes over (kom lidt mælk i kartonen for at få det sidste med).
Drys rasp på og afslut med sød chili.
Bages 25-35 min. i en alm. forvarmet ovn på 200°C.
Den er færdig når en gaffel går igennem uden at møde modstand!
Serveres fx. med ananas, feta, oliven, babymajs, tzatziki, frisk salat, cherrytomater e.l.