500 g kalkun- eller kyllingefilet
1 rød peber
1 gul peber
½- 1 hel pakke pikantost
salt og peber
Fedststof
Evt. Maizena til jævning
Skær fileterne og peberen i mindre strimler/tern.
Brun begge dele i fedtstof.
Tilsæt herefter vand således at kødet lige er dækket.
Lad simre i ca. 15 min.
Tilsæt den ønskede mængde pikantost og rør godt rundt.
Tilsæt evt. Maizena hvis der ønskes en tykkere konsistens.
Smages til med salt og peber.
Serveres med frisk bånd-pasta og flûtes.