6 tomater,
1 dåse tunfisk (naturel),
2 hårdkogte æg,
2 miniløg,
ca. 2 spsk mayonnaise,
citronsaft,
cayennepeber,
2 spsk fintklippet dild.
Et låg skæres af tomaterne (stilk18 enden og tomatkødet tages ud, og kernerne fjernes. Olien hældes fra tunfisken, æg og miniløg hakkes, og det hele samles med tomatkødet og mayonnaisen. Smages til med citronsaft, et nip cayennepeber og dild, og toppes i tomaterne. Anrettes på et fad, dækket med strimlede salatblade.
--