12 lammekoteletter
12 kartofler med skræl
Marinade:
1 dl olivenolie
¼ tsk tørret rosmarin
2 fed knust hvidløg
2 spsk hvidvinseddike
Bland ingredienserne til marinaden.
Tør koteletterne med køkkenrulle og læg dem i en plasticpose.
Hæld marinaden over, luk posen og stil den i køleskab i et døgn.
Kog kartoflerne i ca. 10 min. med skrællen på.
De skal kun være halvt gennemkogte.
Skyl dem i koldt vand og lad dem tørre.
Skær hver kartoffel ud i fire stykker, stik dem på spid og grill dem sammen med lammekoteletterne.
Både kartofler og kød pensles med marinaden fra koteletterne.
Stegetiden for såvel koteletter som kartofler er ca. 3-4 min. på hver side.
Tilbehør: Oliven, flûtes og hvidløgssmør