150 g chokolade
50 g smør
2 pasteuriserede æggeblommer
50 g syltet ingefær
50 g kakao
Hak chokoladen groft og smelt den i en skål over et vand bad.
Rør smør og æggeblommer i chokoladen.
Tilsæt finthakket ingefær.
Hæld chokoladen op i en lille lav form foret med bagepapir eller plastikfilm.
Stil den i køleskabet, til chokolademassen er stivnet.
Vend den ud på et bræt og skær den i små firkanter med en varm kniv.
Ryst dem i en skål med kakaopulver.
Opbevares køligt.