1 spsk sennepskorn
½ dl vand
250 g broccoli
250 g gul courgette
20 g smør eller margerine
500 g kalkunsmåkød eller schnitzler skåret i strimler
3 dl hønsebouillon (vand + terning)
100 g flødeost
1 tsk sherryvineddike
1 ½ tsk majsstivelse
2 spsk vand
½ tsk salt
peber
Sennepskornene udblødes ½ time i koldt vand.
Broccolien deles i små buketter, stokken skæres i terninger. Courgetten skæres i halve skiver.
Broccolistokken svitses i dullen. Kødet svitses med.
Broccolitoppe, courgetter, bouillon, flødeost, vineddike og sennepskorn tilsættes. Snurrer sammen i 3-4 min.
Majsstivelse udrøres i vandet og røres i.
Koges igennem og smages til med salt og peber.
Servér med friskkogt pasta.