Tærtedej:
150 g hvedemel
100 g smør
100 g kvark
Fyld:
2 æg
2 dl kvark
300 g grofthakket spinat
50 g Cashew Nuts/cashewnøddekerner
50 g reven ost
Cashewnøddekerner til pynt
Smørret smuldres i melet, og dejen samles med kvarken.
Dæk den til og stil den koldt i mindst 30 minutter. Rør fyldet sammen.
Rul dejen ud, så den passer til en tærteform, og hæld fyldet ovenpå.
Bag den først ca. 20 minutter ved 200ºC, drys så cashewnøddekerner på og lad den bage yderligere 10 minutter.