2 kg dådyrribben i stykker
Marinade (kan forberedes i god tid):
3 spsk sojasauce
1 spsk Vineddike
2 fed presset hvidløg
1 stk dijonsennep
1 stk paprika
salt og peber
Marinaden piskes sammen og hældes i en stegepose.
Ribbenene komme i posen og det hele rystes godt.
Posen kommes i kogende vand og koges i ca. 30 minutter.
Tages op og afkøles.
Kan forberedes i god tid.
Kødet tages ud af posen, og grillsteges i ca. 20-30 minutter
(enten i ovn eller på grill).