½ dl olivenolie
1 ds flåede tomater
1 stor fintskåret løg
l spsk salt
¾ spsk peber - det skal være spsk
6-8 hele peberkorn
8-10 allehånde
500 g pasta (rislignende - kan købes i OBS - alm. spaghetti kan bruges men
IKKE makaroni).
½-1 kg oksekød
Kødet, som er skåret i pæne strimler, brunes i olivenolie, løget tilsættes og
simrer med i 2 min., derefter tilsættes ca. ½ dl vand, krydderierne og de
flåede tomater.
Det koger for jævn varme til kødet er godt mørt (1 ½ - 2 timer)
Den kogte pasta og kødet kommes i et ovnfast fad - drysses med mild ost, og
gratiners i ovnen i ca. 20 min. ved 200ºC.
Kan også laves i portionsskåle.