825 g ris
400 g løg
5 fed hvidløg
5 porrer
5 peberfrugter
750 g hvidkål
¾ dl olie
1 spsk karry
625 g kogt skinke i tern
5 æg
lidt mælk
250 g rejer
kinesisk soya
Kog risene (evt. dagen før).
Hak løg, hvidløg, porrer og peberfrugter.
Skær hvidkålen i strimler. Svits grønsagerne i olie tilsat karry i 4-5 min.
Tilsæt kogte ris og skinketern.
Varm retten igennem.
Lav en omelet af æg og mælk rydret med salt og peber.
Skær omeletten i tynde strimler.
Tilsæt omelet og rejer til de stegte ris.
Dryp med soya inden servering.