Tomat
Der skal bruges en pæn, fast, halvstor tomat.
Skræl omhyggeligt skindet af tomaten ved at skære rundt med en meget
skarp kniv fra top mod bund.
Tomatskindet skal skæres så tyndt som muligt og være i ét stykke.
Strimlen skal være ca. 1 cm bred.
Rul forsigtigt strimlen sammen om sig selv i en rosefacon.
I den næstsidste bue lægges et lille snit, så strimmelenden kan sættes fast
her, så rosen ikke ruller op igen.