1 stk rå svær af svinekam skåret i ½ cm. strimler
salt
Kom strimlerne i letsaltet, kogende vand og giv dem et opkog.
Hæld sværene i en si og skyl dem med koldt vand.
Lad dem dryppe af.
Bland sværene med salt og læg dem i et ovnfast fad eller en foliebakke.
Stil dem midt i ovnen ved 200° i ca. 25 min. til de er sprøde.
Vend dem nogle gange.
Lad sværene dryppe af på køkkenrulle eller i en si.