150 g italiensk spaghetti
150 g black tigerrejer
¼ dl krydderolie med chili og hvidløg
1 spsk smør
1 stor håndfuld rucola
Kog spaghettien som anvist i rigelig saltet vand.
Sæt rejerne til afdrypning.
Lynsteg rejerne 1 min. i rygende varm krydder-olie.
Tilsæt smør, afdryppet spaghetti samt rucola og bland det hele hurtigt sammen.
Tag panden af varmen og smag til med salt og peber.
Tips: Serveres straks – evt. med lunt ciabattabrød.